Arjen pelastaja: Mehujäät hedelmäsoseesta (+ hyvä kokemus nettikirppiksestä)

Meillä podetaan kovaa ja kroonista jätskihimoa, johon on onneksi löytynyt yllättävän toimiva lääke. 

Hedelmäsoseesta itse tehtyjen mehujäiden ideahan ei ole uusi, ja varmaan puoli maailmaa näitä tekee. En kuitenkaan ollut itse niitä harrastanut lapsuuden jälkeen, ja minua yllätti ja ilahdutti se, miten hyvin nämä lapselle maistuvat. Tavallista jätskiä ei enää kinuta, jos näitä on saatavilla. Ja onhan hedelmäsose ihan kelpo ravintoa. 

Näitä menee välipalaksi, jälkiruuaksi ja herkkuna. Aina joskus otan itsekin yhden.

Käytän näissä yleensä Pirkan tai Bonnen valmiita sataprosenttisia hedelmäsoseita, mutta muottiin voi toki laittaa vaikkapa itse tehtyä smoothieta. Meillä lapsi tykkää eniten mangosta, mutta päärynää ja persikkaakin on kokeiltu.

Näihin puikkomuotteihin liittyy muuten sellainen ilahduttava tarina, että tutustuin niiden ansiosta kierrätetyn tavaran verkkokauppaan, josta on sittemmin tullut ihan vakituinen ostospaikkani. 

Googlailin, mistä mehujäämuotteja voisi ostaa, ja haku tarjosi Vähänkäytetty.fi:tä, jossa joku myi hyväkuntoisia muotteja halvalla. Ajattelin, että käytetyn ostaminen on ekologista, vaikka eiväthän tuollaiset nyt uusinakaan kai paljoa maksa.

Minulla ei ole Vähänkäytetty.fi:hin mitään kaupallista yhteistyökytköstä, vaan kirjoitan nyt ihan vain tyytyväisenä asiakkaana.

Palvelu on siitä kätevä, että verkkokaupasta voi koota kuinka paljon tahansa tuotteita samaan ostoskoriin, ja ne lähetetään yhdellä postimaksulla. Se vastaa siis mitä tahansa yrityksen verkkokauppaa, paitsi että myyntituotteet ovat käytettyjä ja niitä on yleensä tarjolla vain yksi kutakin lajia. 

Netti- ja somekirppisten riesanahan yleensä on yksityishenkilöiden kanssa käytävä viestirumba ja toimitusten sopiminen, joka pitää vielä käydä joka tavarasta eri henkilön kanssa.

Olen ostanut Vähänkäytetty.fi:stä etenkin lastenvaatteita ja -kenkiä, ja löytyipä sieltä ainekset myös omaan naamiaisasuuni pikkujouluihin.

Nyt olen lähettänyt sinne myös pari erää omia vanhoja vaatteitani ja tavaroitani myyntiin, ja toimii se niinkin päin. Tavaroiden kuvaamisessa, kirjaamisessa ja postittamisessa on toki oma vaivansa, mutta ei mielestäni mitenkään kohtuuton. Prosessi on ainakin helpompi kuin somekirppiksillä. Voi olla, että muitakin vastaavia palveluita on, mutta tuo on nyt tullut itselleni tutuksi.

Mutta joo, kierrätysjorinat sikseen ja mennään niihin mehujäihin. Eipä niihin ehkä varsinaista ohjetta tarvitse, mutta kirjoitin jonkin ohjeentapaisen silti. Mukana myös perinteinen 3-vuotiaan kommenttiraita, joka tällä kertaa on hyvin positiivinen!

Mehujäät soseesta

hedelmäsosetta, esim. mango tai päärynä

mehujäämuotteja

1. Kaada hedelmäsose muotteihin.

2. Pakasta ainakin viitisen tuntia tai esimerkiksi yön yli. Irrota ja nauti.

Vaivalloisuusaste: Sikahelppo.

3-vuotiaan arvio: Haluan mangojäätelön! Jee! Mangojäätelö! Mangojäätelö on hyvää!

Helppo sitruunamousse aquafabasta

Tällä viikolla on vietetty Hävikkiviikkoa, ja tämä resepti sopiikin hyvin sen henkeen. Oikeastaan tässä hyödynnetään ainesosaa, jonka pois heittämistä ei yleensä edes ajatella hävikiksi: nimittäin säilykekikherneiden lientä eli aquafabaa.

Aquafaba tunnetaan etenkin vegaanisten marenkien raaka-aineena, mutta se soveltuu myös moneen muuhun. On aika hämmentävää, että kikherneliemestä saa aikaa jämäkän vaahdon. Osa reseptin viehätystä onkin juuri sen yllättävyys ja melkein maaginen fiilis, kun säilykeliemi muuntautuu joksikin ihan muuksi eikä lopputuloksesta voi ikinä kuvitellakaan, että sillä on jotain tekemistä kikherneiden kanssa.

Tämä resepti on aquafabaohjeiden yksinkertaisimmasta päästä. Ei tarvitse tehdä muuta kuin vaahdottaa liemi ja maustaa. Sitruunankuori tuo siihen niin hyvän maun, että kummempia kommervenkkejä ei tarvita. Moussen voi syödä sellaisenaan tai pakastaa, jolloin lopputulos muistuttaa jäätelöä tai jäädykettä.

Maustamatonta aquafabavaahtoa en pahemmin suosittele maistamaan, se maistuu epämiellyttävästi palkokasvilta. Mutta kun vaahtoon lisätään sokeri ja sitruuna, herneen mausta ei ole enää tietoakaan.

Tämä ohje on julkaistu aiemmin Animalia-lehteen laatimallani Vegepalstalla.

Sitruunamousse

1,5 dl aquafabaa eli säilykekikherneiden lientä

2 dl sokeria

1 rkl sitruunamehua

1 tl raastettua sitruunankuorta

1. Vaahdota aquafaba sähkövatkaimella kiinteäksi vaahdoksi.

2. Mausta sokerilla, sitruunamehulla ja raastetulla sitruunankuorella. Säätele sokerin määrää makusi mukaan.

3. Tarjoa mousse sellaisenaan tai laita se vähintään neljäksi tunniksi pakastimeen, jolloin saat jäätelön tyylisen jälkiruuan.

Vaivalloisuusaste: Tosi helppo jälkkäri, pientä vaivaa tuottavat ainoastaan vaahdotus ja sitruunankuoren raastaminen.

2-vuotiaan arvio: Taisi olla päiväunilla silloin kun nämä syötiin, joten arvio jäi saamatta.

Rakkautta ja ravintoaineita: Juhlista Pride-viikkoa sateenkaarismoothiella!

Tällä viikolla kannattaa hyödyntää ruokavaliossaan kaikki sateenkaaren värit. No okei, sininen on kinkkinen, mutta mustikoilla senkin voi kuitata. Värikäs ruokahan on yleensä terveellistä, ja lisäksi hedelmistä ja vihanneksista saa ihania Pride-viikon henkeen sopivia sateenkaarisommitelmia. 

Yhdellä kertaa pääsee siis kätevästi sekä toteuttamaan luovuuttaan että ottamaan kantaa yhdenvertaisuuden ja oikeudenmukaisuuden puolesta.

Itse en tällä kertaa pysty osallistumaan Helsingin Pride-viikon varsinaisiin ohjelmiin, mutta onneksi aina voi valmistaa smoothiekulhon ja koristella sen sateenkaarityylillä. Tämä on myös hyvä tekosyy ostaa kotiin iso määrä kaikkia ihania hedelmiä ja marjoja, joita ei ehkä muuten raaskisi hankkia niin montaa sorttia.

Tässä on pohjana ihan yksinkertainen perussmoothie, joka saa hieman lisää täyteläisyyttä ja ravintoarvoa maapähkinävoista. Halutessaan maapähkinävoin voi toki jättää poiskin, ja muutenkin ainesosia voi helposti vaihdella. Tähän kulhoon ovat kaikki hedelmät tervetulleita - tai siis ei ole mikään pakko edes olla hedelmä, tervetuloa myös viljat, pähkinät, vihannekset ja mitä muita näitä nyt onkaan!

Koristeluun löysin sateenkaaren värit mansikasta, appelsiinista, banaanista, vihreistä viinirypäleistä, mustikoista ja violeteista viinirypäleistä. Voit tehdä omasi muistakin sopivan värisistä aineksista, eikä tietenkään ole niin nokonuukaa, jos vaikka kaikkia värejä ei olisi saatavilla. Kukin saa luonnollisesti tehdä juuri sellaisen sateenkaaren kuin itsestä hyvältä tuntuu.

Ja sateenkaarismoothie sopii totta kai myös jaettavaksi. Tuplaamalla tai triplaamalla reseptin saat näyttävän lisän vaikka brunssipöytään.

Sateenkaari-smoothiekulho

1 banaani

1 appelsiini

2 dl marjoja (esim. mansikoita ja mustikoita, pakasteet käyvät hyvin)

1 rkl maapähkinävoita

Koristeluun

mansikoita

appelsiinia

banaania

viinirypäleitä (vihreitä ja violetteja)

pensasmustikoita

1. Sekoita smoothien ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi seokseksi.

2. Kaada smoothie kulhoon.

3. Pilko koristeluun käytettävät hedelmät. Ripottele niitä kulhon pinnalle raidoiksi järjestyksessä punainen, oranssi, keltainen, vihreä, sininen ja violetti.

Helppo vegaaninen rahkapiirakka

 

Rusinoilla vai ilman? Se on yksi niistä sinänsä merkityksettömistä mutta periaatteellisesti suurista arjen kysymyksistä, joissa pitää valita puolensa. Siis samaa osastoa kuin kummin päin vessapaperirulla laitetaan telineeseen tai kumpi kuuluu päällimmäiseksi, juusto vai leikkele.

Itse tykkään kyllä rusinoista sellaisenaan, mutta en erityisemmin välitä sekoittaa niitä mihinkään kuumennettavaan ruokaan, jossa ne turpoavat ja pehmenevät. Siksi tein tämän rahkapiirakan ilman niitä. Se ei kuitenkaan estä sinua sekoittamasta täytteeseen rusinoita, jos niistä pidät. Miten on, valitsetko oman piirakkasi rusinoilla vai ilman?

Soijarahka on todella mukavan makuinen piirakan täyte, jota tässä piristetään sitruunalla. Kun piirakka on vielä varsin helppo valmistaa, mietinkin, miksi sitä ei ole tullut tehtyä useammin. Piirakka sopii pääsiäiseen mutta myös mihin tahansa arjen tavalliseen kahvihetkeen.

Lehmänmaitorahkaa tähän ei tosiaan tarvita, vaan Alpron Go On -soijarahka hoitaa saman asian. Soijarahkalla on vieläpä se mainio ominaisuus, että se hyytyy uunissa, joten kananmunaakaan ei täyte kaipaa.

Vegaaninen rahkapiirakka

Pohja

100 g margariinia

3 dl vehnäjauhoja

1/2 dl sokeria

1 tl leivinjauhetta

1/4 tl suolaa

2 rkl vettä

Täyte

400 g soijarahkaa

1 dl sokeria

1 tl raastettua sitruunan kuorta

1/2 sitruunan mehu

1/2 tl vaniljajauhetta

(rusinoita)

1. Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään. Lisää joukkoon pehmeä margariini ja vesi. Sekoita käsin, kunnes taikina on tasaista.

2. Painele taikina piirakkavuoan pohjalle. Esipaista pohjaa 200 asteessa 10 minuuttia.

3. Sekoita täytteen ainekset keskenään. Levitä täyte esipaistetun pohjan päälle ja paista vielä 20 minuuttia.

4. Anna piirakan jäähtyä kunnolla ennen tarjoilua, jotta se jähmettyy.

Vaivalloisuusaste: Yllättävänkin helppo. Jos haluaa vielä helpottaa ja nopeuttaa, voi käyttää valmista piirakkataikinaa. Niistäkin löytyy vegaanisia vaihtoehtoja.

2-vuotiaan arvio: "Haluan lisää kakkua!"

Runebergin mudcake

Mitä jos kansallisrunoilija Runeberg olisikin torttujen sijaan syönyt tahmeaa, sitkeän mehevää mudcakea? Olisiko hän jaksanut työskennellä vielä sitkeämmin? Etenisivätkö Vänrikki Stoolin tarinat sittenkin tahmeammin? Tai ehkä Maamme-laulun tekstistä olisi tullut jotenkin... tarttuvampi?

Eipä sillä niin väliä, tavalliset runebergintortuthan ovat tosi hyviä nekin ja antoivat kansallisrunoilijalle varmasti ihan kylliksi puhtia. Joskus varsinkin kaupan tortuissa on kuitenkin ongelmana se, että ne jäävät liian kuiviksi. Täytettä on ikään kuin liian vähän suhteessa isoon, hieman kuivakkaan kakkuosaan.

Sen riskin torjumme nyt heti alkuunsa, kun torttupohja korvataankin samaan tapaan maustetulla tahmealla mutakakulla.

Vegaanisen mutakakun tekoon olen saanut paljon inspiraatiota Sweet & Simple -blogista, tässä tapauksessa etenkin tästä semmelkladdkaka-reseptistä.

Käytin korppujauhoina ruiskorppujauhoja, jotka toimivat mielestäni hyvin ja kakku maistui herkulliselta. Tavallisilla korppujauhoilla pääsee varmasti myös erinomaiseen tulokseen. Jos sinulla ei ole korppujauhoja tai mantelijauhoja, voit korvata ne vehnäjauhoilla. Silloin kakun rakenteesta tulee todennäköisesti vielä sitkeämpi, mikä on hyvä, mutta maku ei välttämättä muistuta aivan niin paljoa perinteistä runebergintorttua.

Ohjeen kaurakerma tarkoittaa sitä ihan tavallista, ruokaan laitettavaa kaurakermaa, ei siis vispiä.

Kokeile myös muita helppoja, eri tavoin maustettuja vegaanisia mutakakkuja: Helppo sitruunamutakakku ja Vaahterasiirappi-pekaanikakku

Runebergin mudcake

150 g vegaanista margariinia

1,5 dl vehnäjauhoja

1 dl korppujauhoja

1/2 dl mantelijauhoa

1/2 dl mantelirouhetta

3 dl sokeria

1,5 tl vaniljasokeria

1,5 dl kaurakermaa

1 rl kardemummaa

Koristeluun

1 dl tomusokeria

n. 1 rkl vettä

vadelmahilloa

1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Sulata margariini ja sekoita kaikki kakun ainekset keskenään kulhossa. Kaada seos vuokaan, jonka halkaisija on noin 20 cm.

2. Paista kakkua noin 35 minuuttia. Anna kakun jäähtyä hyvin. Kakku jähmettyy jäähtyessään, mutta jos se on 35 minuutin paistamisen jälkeen aivan löysä, kannattaa pidentää paistoaikaa.

3. Sekoita tomusokeriin vettä niin, että saat jämäkän mutta notkean tahnan. Lisää vettä vähän kerrallaan: voi olla, ettet tarvitse koko ruokalusikallista. Piirrä tomusokeritahnalla kakun reunoille suuri ympyrä. Täytä ympyrän sisälle jäävä alue vadelmahillolla.


Vaivalloisuusaste: Kakku on ihan sikahelppo. Koristelu tuottaa hieman lisävaivaa mutta on toisaalta aika olennainen runebergintorttumaisuudelle.

2-vuotiaan arvio: "Haluan kakkua." Siis tykkäsi.

Eksoottista laskiaista! Herkkupullat kookos-appelsiinitäytteellä

Pulkkamäki ja poskia nipistelevä pakkanen... tuntuuko sittenkin liian reipashenkiseltä? Lepäilisitkö mieluummin biitsillä palmujen katveessa? Näillä laskiaispullilla pääset makumatkalle etelän lämpöön!

Pullat syntyvät tavallisesta vegaanisesta pullataikinasta, joka on tehty Satu Saunion Tuulispään leivontakirjan ohjeella. Täytteekseen ne saavat kookoskermaa ja appelsiinimarmeladia.

Kookoskermasta saat jämäkämpää, kun vaahdotat sen kylmänä ja käytät pakkauksen sisällöstä vain sen valkoisen, jähmeän kerman, et kirkasta nestemäistä osaa.

Voitelin pullat vaniljasoijavanukkaalla, mutta voiteluun on myös muita vegaanisia vaihtoehtoja. Niistä löytyy tietoa Kamomillan konditoriasta. Pakollista voitelu ei toki ole, mutta antaa pullille kauniin ulkonäön ja edesauttaa koristelun kiinnittymistä.

Laskiaispullat kookos-appelsiinitäytteellä

Pullat

2 1/2 dl soija- tai kaurajuomaa

25 g hiivaa

3/4 dl sokeria

1/2 tl suolaa

2 tl kardemummaa

8 dl vehnäjauhoja

100 g vegaanista margariinia

voiteluun vaniljasoijavanukasta

koristeluun mantelilastuja

Täytteeksi

Vatkattua kookoskermaa

Appelsiinimarmeladia

1. Lämmitä soija- tai kaurajuoma kädenlämpöiseksi. Sekoita siihen hiiva, sokeri, suola ja kardemumma. Lisää puolet vehnäjauhoista ja sekoita tasaiseksi. Lisää margariini. Lisää loput vehnäjauhot vähitellen ja vaivaa taikinaa käsin. Saatat tarvita vehnäjauhoja joko hiukan vähemmän tai enemmän kuin ohjeessa. Vaivaa taikinaa, kunnes se on pehmeän kimmoisaa eikä tartu käsiin.

2. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä ja vedottomassa paikassa puoli tuntia. Vaivaa taikina uudelleen ja muotoile se haluamasi kokoisiksi pulliksi. Laita pullat leivinpaperille ja kohota liinalla peitettyinä vielä toiset puoli tuntia.

3. Voitele pullat vaniljasoijavanukkaalla ja koristele mantelilastuilla. Paista pullia 225-asteisen uunin keskitasolla noin 10 minuuttia.

4. Leikkaa pullat halki ja täytä vatkatulla kookoskermalla ja appelsiinimarmeladilla.

Vaivalloisuusaste: Kuin mikä tahansa laskiaispulla: ei sinänsä vaikea, mutta ottaa oman aikansa.

2-vuotiaan arvio: Pulla maistui hyvin. Täytteitä sai vain pienet maistiaiset sotkuhässäkän välttämiseksi, mutta se ei herättänyt annoskateutta eikä muutenkaan haitannut menoa.

Vegaaninen juustokakku Tuulispään leivontakirjasta

Linssinöörin vakituinen koemaistaja täytti hiljattain kaksi vuotta, ja synttärisankarille piti totta kai leipoa kakku. Minun on jo pitkään tehnyt mieli päästä testaamaan Satu Sainion Tuulispään leivontakirjan reseptejä, ja nyt tarjoutui oiva tilaisuus. Olen aina tykännyt kovasti juustokakuista, ja oli aika, jolloin pidin niitä jonkinlaisena bravuurinani. En ole kuitenkaan koskaan aiemmin tehnyt juustokakkua vegaanisena. 

Tuulispään leivontakirjasta löytyikin hyvä perusohje, johon ei edes tarvita erikoisia aineksia. Hyydyttäminen onnistuu soijajugurtilla - joka onkin aivan supertuote leivontaan etenkin kananmunaa korvaamaan, koska se tosiaan hyytyy paistettaessa.

Tuulispään leivontakirja on mainio vegaanisen leivonnan opas, josta löytyy paljon ihania reseptejä sekä vankkaa perustietoa siitä, miten leivonta onnistuu ilman eläinperäisiä tuotteita.

Mutta mikä on Tuulispää? Se on Somerolla sijaitseva eläinten turva- ja vanhainkoti, jossa asuu kymmeniä eläimiä. Suurin osa niistä on entisiä tuotantoeläimiä, joiden elämä olisi ilman Tuulispäätä jo päättynyt. Leivontakirjan sivuilla ja reseptien nimissä seikkailee Tuulispään asukkaita, ja osa kirjan tuotoista menee Tuulispään hyväksi.

Tämä juustokakkukin on kirjassa nimetty Tuulispään asukkaan mukaan: Nunnun pieni juustokakku. Nunnu on nauta, joka olisi päätynyt teurastamolle, koska se on poika, eikä siksi tuota maitoa. Saman kakun voi tehdä myös isompana versiona, jolloin siitä tulee Jenniferin iso juustokakku - sekin Tuulispään lehmän mukaan nimetty.

Jos haluat ison kakun, tee keksipohjaa ja täytettä kaksinkertaiset annokset ja paista 1 tunti ja 15 minuuttia. Peitä kakku 45 minuutin kohdalla leivinpaperilla, jotta pinta ei tummu. Isolle kakulle käy halkaisijaltaan 24 cm vuoka, kun taas tälle pienelle kannattaa käyttää 16 cm vuokaa.

Vielä sananen tuorejuuston valinnasta: Käytin kakkuun Sheesen tuorejuustoa, koska se oli ainoaa soijatuorejuustoa lähikaupassamme. Juuri samaan aikaan kun kakku oli uunissa, tulin lukaisseeksi Satu Saunion blogista, että hän ei suosittele sitä makeisiin leivonnaisiin. No, meni jo. Ymmärrän, mitä hän tarkoittaa, koska Sheesessä on tosiaan hieman suolainen ja hapan maku. Tosi hyvää tästä kakusta tuli minusta silti, mutta jos mahdollista, ehkä tosiaan kannattaa suosia tässä esimerkiksi Tofutti-merkkistä juustoa!

Pidän tässä kakussa siitä, että tämä ei ole yhtään raskas, vaikka täyteläinen ja mehevä onkin. Sokerin ja rasvan määrä ei ole mitenkään överi, ja moniin juustokakkuihin verrattuna tämä on varmaan - jos ei nyt suoranaisesti terveellistä niin - vähemmän epäterveellistä. Sitruunan maku on sopivan mieto ja raikas.

Jos etsit tuhdisti sitruunaista kakkua, kokeile tätä: Helppo vegaaninen sitruunamutakakku

Jos taas haussa on terveellinen mutta helppo kakku, miten olisi tämä: Terveelliset pikabrowniet

Vai oletko vaahterasiirapin ja pekaanipähkinän ystävä? Minä olen! Tämä kakku on oma henkilökohtainen suosikkini: Tahmea vaahterasiirappi-pekaanikakku

P.S. Satu Sainion leivontablogi Kamomillan konditoria kannattaa ehdottomasti tsekata. Sieltä löytyy vegaaninen ratkaisu useimpiin leivontapulmiin, joita tavalliselle kuolevaiselle voi kuvitella tulevan eteen.

P.P.S. Tuulispään eläinsuojelukeskusta on kiva seurata Facebookissa. Samassa paketissa tulee tärkeää asiaa eläinten arvostuksesta ja söpöjä, piristäviä eläinkuvia, jotka täyttävät hyvin kissavideontarpeen.

Vegaaninen juustokakku

"Nunnun pieni juustokakku"

Keksipohja

100 g rapeita vegaanisia keksejä, esim. digestive

2 rkl vegaanista margariinia

Soijatuorejuustotäyte

225 g maustamatonta soijatuorejuustoa

2 dl maustamatonta soijajugurttia

2 rkl sitruunamehua

1/2 dl sokeria

2 rkl vehnäjauhoja

1/4 tl vaniljajauhetta (tai 2 tl vaniljasokeria)

1. Leikkaa leivinpaperi 16 cm irtopohjavuoan pohjalle. Jos sinulla ei ole sopivaa irtopohjavuokaa, voit käyttää muuta vastaavan kokoista vuokaa, jonka vuoraat leivinpaperilla. Vuoraamista helpottaa, jos ensin rutistat paperin palloksi, kastelet sen ja puristat vielä veden pois. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.

2. Murusta keksit muruiksi käsin tai tehosekoittimella. Sulata margariini ja sekoita keksimurskaan. Painele seos vuoan pohjalle tiiviiksi kerrokseksi.

3. Notkista soijatuorejuusto kulhossa sähkövatkaimella. Lisää joukkoon muut täytteen ainekset ja sekoita sähkövatkaimella tasaiseksi. Kaada täyte keksipohjan päälle ja tasoita pinta.

4. Paista juustokakkua uunin keskitasolla 45 minuuttia. Anna kakun jäähtyä vuoassaan huoneenlämpöiseksi. Siirrä se sen jälkeen jääkaappiin ja anna tekeytyä vähintään kuusi tuntia. Kakku kiinteytyy jäähtyessään. Käy kakun reunat varovaisesti veitsellä läpi vuokaa irrottaessasi, jotta kakku ei jää reunoihin kiinni.

(Reseptin lähde: Satu Saunio: Tuulispään leivontakirja. Finn Lectura, 2015.)

Vaivalloisuusaste: Helppo ja selkeä, tuskin paljon helpompaa juustokakkuohjetta onkaan.

2-vuotiaan arvio (tosiaan, se on jo 2-vuotias!): Hyvää, maistui. Ei kuitenkaan aiheuttanut suurempaa "lisää"-kinuamista, mikä on ihan hyvä juttu.

Helpot lakritsipommit taateleista

Näissä helpoissa makeisissa on tuhti lakritsin maku! Tuoreet taatelit täytetään lakupaloilla ja koko komeus kuorrutetaan raakalakritsijauheella. Nämä ovat makeisiksi verrattain terveellisiä, mutta eivät maistu yhtään "terveelliseltä" vaan ihan kunnon namilta. Sopivat varmasti vaikka lakritsin ystävien jouluherkuksi.

Raakalakritsijauheessa on hyvin voimakas, jopa salmiakkimainen maku. Makea ja pehmeä taateli tuo sille hyvää vastapainoa, ja kokonaisuuden kruunaa sisältä löytyvä jämäkkä lakritsipala. 

Lisää lakusta ja etenkin raakalakritsijauheesta: Kokeile helppoa kahden aineksen lakujäätelöä

Näissä makeisissa käytin itse lakuna Pandan Naturalia. Rakenteensa puolesta tuollaiset melko ohuet ja tiiviit palat ovat kätevimpiä. Pandan tavallinen, ikään kuin pienistä ontoista putkista koostuva Original-lakupala voi olla astetta hankalampi sulloa taateliin siististi, mutta varmasti sekin tarvittaessa sinne saadaan.

Valmistus on helppoa: tarvitsee vain avata taateli, vaihtaa kiven paikalle laku ja kieritellä pallero raakalakritsijauheessa. Jos akuutti makeanhimo iskee, näitä voi helposti valmistaa muutaman. Jos taas haluaa riittoisamman satsin tai syöjiä on useita, esimerkiksi 15-20 voi olla hyvä määrä alkajaisiksi. Taateleita ja lakupaloja tarvitaan keskenään sama määrä.

Testaa taateleita myös tähän: Piparitaikinan makuiset herkkupallot

Helpot lakritsipommit taateleista

tuoreita taateleita

lakritsipaloja (mielellään melko ohuita, esim. Panda Natural)

raakalakritsijauhetta

1. Revi taatelit auki yhdeltä sivulta ja poista kivet.

2. Laita kunkin kiven paikalle lakritsipala ja paina taatelit takaisin kiinni.

3. Kierittele taatelit lakritsijauheessa.

Vaivalloisuusaste: Helppo ja nopea. Taatelit saattavat joskus repeytyä vähän liikaa, mutta tahmeina ne on helppo muotoilla uudestaan. Ja makuunhan se nyt ei ainakaan vaikuta.

1-vuotiaan arvio jäi saamatta, koska hän ei itse hoksannut kiinnostua näistä eikä ekstrasokeria haluttu tarjoamalla tarjota. Raakalakritsijauhe saattaisi kyllä olla vähän tujun makuista pienelle.

Piparkakun makuiset herkkupallot

Oletko ehkä kanssani samaa mieltä, että piparitaikina on vielä parempaa kuin valmiit piparit? Jos, olet avannut oikean reseptin. Nämä pallot maistuvat ihan piparitaikinalta, mutta ne saa ihan luvan kanssa syödä raakana - ja ne ovat kaiken lisäksi terveellisempiä.

Palloihin ei tule lainkaan lisättyä sokeria eikä valkoisia vehnäjauhoja. Sen sijaan näissä on runsaasti pähkinää, josta saa hyviä rasvoja. Mausteet ovat ne vanhat kunnon piparimausteet. Makeudesta huolehtivat taatelit, jotka toki sisältävät sokeria, mutta niissä on myös paljon erilaisia hyödyllisiä ravintoaineita.

Näistä palloista saa kätevän energiaevään vaikka jouluostoksille, lahjanjakokierrokselle tai hautausmaareissulle - mitä nyt kenenkin joulutoimiin kuuluukin. Itse en kyllä oikein pysty säästämään näitä mihinkään evääksi, sen verran nopeasti ne tuppaavat häviämään. Tässäkin suhteessa ne siis muistuttavat piparitaikinaa.

Piparkakun makuiset raakapallot

1/2 dl pekaanipähkinöitä

1/2 manteleita

6 tuoretta taatelia

1 dl kaurahiutaleita

1 rkl vettä

1 tl kanelia

1/2 tl neilikkaa

1/2 tl inkivääriä

1/4 tl kardemummaa

1. Hienonna pekaanipähkinät ja mantelit tehosekoittimessa tasaiseksi jauheeksi. Lisää joukkoon taatelit ja jauha tasaiseksi massaksi. Lisää joukkoon loput ainekset käytä konetta hetki, jotta kaikki ainekset sekoittuvat.

2. Pyörittele massasta haluamasi kokoisia palloja. Laita pallot jääkaappiin pariksi tunniksi jähmettymään - tai jos et malta, syö heti.

Vaahterasiirappi-pekaanikakku – helppo vegaaninen mutakakku

Vaahterasiirappia, pekaanipähkinöitä ja ripaus raastettua appelsiinikuorta – ja kaikki tämä ihanan tahmeassa mutakakussa. Tämän on pakko olla hyvää, ja niin se kyllä onkin!

Tämä muistuttaa rakenteeltaan jokin aika sitten postaamaani sitruunamutakakkua, mutta mausteet ovat erilaiset. Suklaata siinä ei ole kuten perinteisessä mutakakussa, mutta ei se mielestäni sitä kaipaakaan. Vaikka suklaakakutkin ovat herkullisia, ne ovat mielestäni joskus vähän ylimainostettuja: syön suklaan mieluiten sellaisenaan ja kakku saa kernaasti maistua joltakin muulta.

Vaahterasiirappi-pekaanikakku on helppo valmistaa eikä siihen tarvita erikoisia aineksia. Kun pähkinät on rouhittu ja appelsiininkuori raastettu, ei tarvitse kuin sekoittaa ja paistaa.

Ohjeen tarkoittama kaurakerma on ihan sitä tavallista ruokaan laitettavaa kaurakermaa, ei siis vispiä. Jos haluat oikein supertahmean kakun, voit kokeilla ottaa kakun uunista jo vähän aikaisemmin, esimerkiksi 25 minuutin kohdalla. Paistoin itse 30 minuuttia, ja se oli mielestäni juuri sopiva. Ihanteellinen aika riippuu varmasti paitsi makuasioista myös uunista.

Vaahterasiirappi-pekaanikakku

150 g margariinia

3 dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

1 dl vaahterasiirappia

2 tl raastettua appelsiininkuorta

1,5 dl kaurakermaa

1,5 tl vaniljasokeria

1 dl pekaanipähkinöitä

1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Pese appelsiini huolellisesti ja raasta kuorta kaksi teelusikallista. Rouhi puoli desilitraa pekaanipähkinöitä veitsellä pieniksi paloiksi.

2. Sulata margariini. Sekoita jauhot, sokerit ja pähkinärouhe keskenään ja lisää joukkoon margariini, vaahterasiirappi ja kaurakerma.

3. Vuoraa halkaisijaltaan noin 20 cm kokoinen pyöreä vuoka leivinpaperilla. Paperi on helpompi asetella, jos ensin rutistat sen palloksi, kastelet vedellä ja rutistat vielä vedet pois. Kaada taikina vuokaan ja koristele kakku lopuilla pekaanipähkinöillä.

4. Paista 175 asteessa 30 minuuttia.

Vegaaninen omena-vaniljapannukakku

Pannari on muuntautumiskykyinen herkku, joka onnistuu erilaisilla mausteilla, makeana tai suolaisena ja hyvin myös vegaanisena. Munattoman ja maidottoman pannarin laittamiseen konsteja on varmasti monia, mutta yksi hyvä rakenteen antaja on soijajugurtti, koska se hyytyy paistettaessa. Käytin tämän pannarin pohjana Chocochilin aina luotettavaa pannariohjetta, mutta laitoin joukkoon raastettua omenaa ja kunnon satsin Plantin vaniljasoijajugurttia.

Hieman erilaiset mausteet toivatkin kivaa vaihtelua, tosin aika mietoina ne maistuivat. Omena ei maistu kovin selkeänä omenan makuna vaan tuo lähinnä hedelmäistä makeutta. Toki omenaa voi halutessaan laittaa enemmänkin, uskoisin, että pannarin rakenne pysyy hyvänä niinkin.

Omena-vaniljapannukakku

5,5 dl vehnäjauhoja

1 dl kaurahiutaleita

2 tl leivinjauhetta

0,5 tl suolaa

1/2 dl sokeria

1 l kauramaitoa (soijamaito käy myös)

150 g vaniljasoijajugurttia

2 omenaa

margariinia

1. Sekoita ensin kuivat aineet yhteen ja lisää sitten joukkoon kauramaito ja jugurtti.

2. Kuori ja raasta omena ja lisää raaste taikinan joukkoon. Laita uuni lämpiämään 200 asteeseen ja anna taikinan vetäytyä lämpiämisen ajan.

3. Laita leivinpaperilla peitetylle uunipellille margariininokareita. Anna niiden sulaa uunissa ja levitä sitten sulanut margariini pellille tasaisemmin.

4. Kaada taikina pellille. Laita päälle vielä margariininokareita.

5. Paista pannukakkua uunin keskitasolla noin 30 minuuttia. Nosta sen jälkeen ylemmälle tasolle ja paista vielä 10 minuuttia, jotta saat pintaan kauniin värin.
6. Anna pannukakun jäähtyä paistamisen jälkeen kunnolla, jotta rakenne kiinteytyy.

Vaivalloisuusaste: Normaali pannarin vaiva, eli ei nyt niin paha. 

1-vuotiaan arvio: "Lisää."

Helppo vegaaninen sitruunamutakakku

Olin kymmenisen vuotta sitten opiskelijavaihdossa Lundissa Etelä-Ruotsissa, ja tärkeänä makumuistona sieltä jäi mieleen kladdkaka, tahmea suklainen kakku, jota suomeksi varmaan on luontevinta kutsua mutakakuksi. Syystä tai toisesta kladdkaka maistui kuitenkin Ruotsissa paljon paremmalta kuin mikään mutakakku Suomessa koskaan. Luulen, että sen salaisuus oli äärimmäinen tahmeus, joka lähenteli jo toffeen olemusta.

Törmäsin jokunen kuukausi sitten Facebookin syövereissä vegaanisen sitruuna-kladdkakan ohjeeseen, ja se on kangastellut mielessäni siitä asti. Nyt päätin kokeilla sitä nimipäiväni kunniaksi. Mutakakku on oikeastaan aika pöljä käännös tälle sitruunaversiolle, koska muta harvemmin on sitruunankeltaista. Se kuitenkin kertoo aika hyvin, minkä tyylisestä kakusta on kyse: erinomaisen tahmeasta! Alkuperäinen ohje löytyy ruotsalaisesta Sweet & Simple -blogista.

Tästä kakusta tulikin aika ihana oikeastaan kaikilla mittareilla - paitsi nyt ehkä terveellisyydellä. Se on helppo valmistaa, mitään erikoisia raaka-aineita ei tarvita, sokerisuus ja rasvaisuus täyttää vaativankin herkuttelijan tarpeet, mutta maku on kuitenkin sitruunaisen raikas. Raastettu sitruunankuori antaa kakulle ihanan pirteän säväyksen.

Sitruunamutakakku

150 g margariinia (vegaanista, esim. sininen Keiju)

1 sitruuna

1,5 dl kaurakermaa

2,5 dl sokeria

3 dl vehnäjauhoja

1 rkl vanilliinisokeria

koristeluun soija- tai kauravispiä

1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen. Raasta sitruunan kuori ja purista mehu.

2. Sulata margariini. Sekoita kuivat ainekset keskenään. Lisää joukkoon sula margariini, sitruunan mehu ja kuori sekä kaurakerma.

3.  Kaada taikina vuokaan, jonka halkaisija on noin 20 cm. Paista 20-25 minuuttia riippuen siitä, kuinka tahmeaksi haluat kakun jättää.

4. Tarjoile vispatun soija- tai kaurakerman kanssa.

Vaivalloisuusaste: Helppo ja nopea, sitruunan raastaminen ja puristaminen on ainoa vähänkään työläämpi juttu.

1-vuotiaan arvio: Suhtautui epäilevästi eikä ollut kiinnostunut maistamaan, mikä on oikeastaan ihan hyvä, koska kyseessä ei ole mikään varsinainen terveysruoka.

Terveellinen kahden aineksen lakritsijäätelö

Raakalakritsijauhe oli minulle aivan tuntematon tuote, kunnes jokunen viikko sitten sain haltuuni Urtekramin näytepakkauksen. Ensimaistamisella jauheen maku oli ihan sellaisenaankin aika vaikuttava. Voisin syödä sitä samaan tapaan kuin lapsena vedettiin salmiakkijauhetta. En kuitenkaan ihan heti keksinyt, mihin ruokalajiin sitä kannattaisi laittaa.

Kokeilin jauhetta ensin chiavanukkaaseen, joka ei ollut hullumpaa sekään, mutta sitten välähti: nicecream! Siis jäädytetyistä banaaneista valmistettava terveellinen, maidoton ja vegaaninen jäätelö. Lakritsi-nicecream se vasta olisi jotain.

Nicecream valmistuu helposti monitoimikoneessa. Banaanien täytyy ensin malttaa antaa jäätyä, mutta sen jälkeen valmistus on yksinkertaista. Myös sauvasekoittimella nicecreamin pystyy tekemään, mutta se saattaa vaatia vähän karskimpaa runnomista.

Eipä siinä sitten auttanut kuin kokeilla! Lopputulos muistutti italialaistyyppisiä, voimakkaan makuisia lakritsijäätelöitä - ei siis sellaista lakritsiraidoilla tehostettua vaniljajäätelöä, joka yleisesti lakritsijäätelönä tunnetaan. Lakritsin maku oli todella tuhti, lähes salmiakkimainen. Rakenne puolestaan muistutti pehmistä.

Jos lakritsin maku ei miellytä, mutta nicecream kiinnostaa, kokeile vaikka tätä kanelipullan makuista versiota.

Lakritsi-nicecream

2 kypsää banaania

2 tl raakalakritsijauhetta

(agavesiirappia tai muuta makeutusta)

(koristeluun lakunpaloja)

1. Kuori ja viipaloi banaanit ja laita ne pakastimeen vähintään muutamaksi tunniksi.

2. Laita jäätyneet viipaleet ja lakritsijauhe tehosekoittimeen ja aja pehmismäiseksi jätskiksi.

3. Jos haluat oikein makean jäätelön, voit makeuttaa sen esimerkiksi agavesiirapilla tai ihan sokerilla. Koristeeksi sopivat vaikkapa lakunpalat.

Vaivalloisuusaste: Helppo, jos käytössä on tehokas sekoitin.

1-vuotiaan arvio: Maisteli ihan mukisematta.

Terveelliset pikabrowniet

Tähän kakkuun et tarvitse kuin kolmea raaka-ainetta, tai ehkä neljää, jos haluat lisämausteeksi pähkinöitä. Pähkinät paahtuivat uunissa oikein herkullisiksi, joten niitä suosittelen kyllä lisäämään. 

Törmäsin reseptiin ruotsalaisessa vegaaniruokaryhmässä Facebookissa, ja se kuulosti niin helpolta ja herkulliselta, että oli pakko kokeilla.

Lopputulos oli hyvänmakuinen, mutta ei kylläkään kovin makea eikä siinä mielessä ihan perinteisen suklaakakun oloinen. Toimii mielestäni hyvin välipalana tai terveellisenä kahvileipänä, mutta todelliseen makealla mässäilyyn moni saattaa tarvita hieman järeämmät herkut.

Alkuperäinen resepti vinkkaa mahdollisiksi lisukkeiksi myös esimerkiksi vadelmia, kookosta tai tummaa suklaata. Varmasti kokeilemisen arvoisia nekin.

Tätä tehdessä opin myös sellaisen kiinnostavan seikan, että maapähkinävoi on mahdollista polttaa mikrossa samaan tapaan kuin suklaakin. Tiedättehän, kun suklaata sulattaa mikrossa ja sitten se yhtäkkiä kärähtääkin ja herkullisen suklaan joukkoon ilmestyy hirveitä palaneita möykkyjä. Maapähkinävoille tapahtuu samoin. Äläpä siis sinä tee niin kuin minä teen, vaan pehmitä maapähkinävoita mikrossa vain hetki kerrallaan ja jäähdytä ja ehkä myös sekoita välillä.

Kolmen aineksen browniet

4 banaania (mielellään mahdollisimman kypsiä)

1,5 dl maapähkinävoita

2,5-3 rkl kaakaojauhetta

lisämausteeksi saksanpähkinöitä

1. Laita uuni lämpiämään 175 asteeseen.

2. Muussaa banaanit tasaiseksi mössöksi.

3. Pehmitä maapähkinävoita yhteensä noin minuutin ajan korkeintaan 10 sekunnin pätkissä.

4. Sekoita banaanimössö, maapähkinävoi ja kaakaojauhe. Halutessasi voit laittaa joukkoon pähkinöitä tai muita lisukkeita, mutta itse laitoin pähkinöitä vain kakun päälle.

5. Voitele vuoka ja levitä taikina siihen.

6. Paista uunissa 20-25 minuuttia.

7. Tiiviimmän rakenteen saamiseksi valmista kakkua voi olla hyvä pitää jääkaapissa jonkin aikaa ennen palojen leikkaamista.

Vaivalloisuusaste: Helppo, vaivaa tuottavat lähinnä banaanin muussaus ja maapähkinävoin sulattaminen.

1-vuotiaan arvio: Maistoi mutta sylki pois.

Maapähkinä-kookostaikakuulat

Minulla oli lapsena tosi mieluinen keittokirja. Se oli A5-kokoinen keskeltä taitettu paperinippu, joka oli kopioitu monistuskoneella kirjaston kirjasta. Sen reunoissa oli ruokatahroja. Sivuilla seikkaili Aku Ankka veljenpoikineen, ja reseptit oli nimetty Ankkalinnan hahmojen mukaan. Niiden vaikeustasoa kuvattiin kokinhatuilla, joita oli yhdestä kolmeen. Haaveilin, että kasvaisin pian niin isoksi, että voisin laittaa kolmen hatun ruokia.

Kirja oli äärimmäisen kiehtova. Luin sitä usein ja fiilistelin eri ruokien valmistamisella, mutta oikeasti kokkasin niistä vain yhtä: Milla Magian kookostaikakuulia. Siinä oli vain yksi kokinhattu. Kookoshiutaleiden lisäksi kuuliin tuli tukevasti voita ja sokeria sekä kaakaota ja kaurahiutaleita. Ainekset tarvitsi vain sekoittaa, muotoilla palloiksi ja laittaa hetkeksi jääkaappiin - jos malttoi.

Nuo legendaariset kookostaikakuulat ovat nyt löytäneet terveellisemmän mutta yhtä helposti valmistuvan haastajan: vegaaniset, proteiinipitoiset maapähkinäpallot. Nämä maistuvat hyvin kahvin kanssa, mutta sopivat myös energiaa antavaksi evääksi vaikka retkelle. 

Pallot eivät tällä siirappimäärällä ole kovin makeita. Jos kova makeanhimo vaivaa, siirappia voi toki laittaa enemmän. Siirapin laadulla ei liene suurta väliä, joten agaven sijaan käy varmasti myös tavallinen tai vaikka vaahterasiirappi.

Maapähkinä-kookostaikakuulat

1 dl maapähkinävoita

1 dl kaurahiutaleita

1/2 dl kookoshiutaleita

3 rkl agavesiirappia

1. Pehmennä maapähkinävoita hetken aikaa mikrossa.

2. Sekoita kaikki aineet ja muotoile palloiksi. Voit ripotella päälle kookoshiutaleita tai kieritellä pallot niissä.

3. Jos maltat, laita jääkaappiin kovettumaan joksikin aikaa. Kuulat kannattaa myös säilyttää jääkaapissa.

Vaivalloisuusaste: Ihan tosi nopea ja helppo.

1-vuotiaan arvio: Hyvää, kyllä maistuu!

Kesäinen vesimelonitorttu

Sää ei ole viime aikoina ollut ihan kesäisimmästä päästä, mutta ehkä kesää voisi yrittää houkutella esiin herkkuruuan voimalla? Tästä ei nimittäin jälkkäri enää kesäisemmäksi muutu: vesimelonipohja, jonka päällä on kookoskermaa ja marjoja. Perinteinen suomalainen marjakesä kohtaa tropiikin helteen.

Vesimelonitorttu on myös herkkujen tervellisimmästä päästä. Hedelmien ja marjojen lisäksi siinä on ainoastaan kookoskermaa.

Tämä on tosi yksinkertainen valmistaa. Vaativin kohta on ehkä vesimeloniviipaleen leikkaus. Kookoskerman vaahdotuskin sujuu nopeasti, ja sitten vaan ripottelemaan marjoja päälle.

Jos käytössä ei ole kokonaista (tai puolikasta) vesimelonia, josta saisi pyöreän keskipalan, reseptiä voi totta kai soveltaa myös muun mallisille vesimelonipohjille, joista syntyy sitten pienempiä leivoksia.

Ohjeesta tulee kaksi torttupyörylää.

Vesimelonitorttu

vesimeloni

pikkupurkki (n. 165 ml) kookoskermaa

mansikoita

(pensas)mustikoita

1. Leikkaa vesimelonin keskeltä kaksi pyöreää viipaletta torttupohjiksi.

2. Vaahdota kookoskerma.

3. Levitä kookoskerma vesimeloniviipaleiden päälle. Pikkupurkillinen riittää sopivasti kahteen pyörylään.

4. Ripottele päälle mustikoita ja halkaistuja mansikoita. Leikkaa tortut neljään osaan.

Vaivalloisuusaste: Helppo. Vesimelonin leikkuuseen on hyvä olla kunnollinen iso ja terävä veitsi, muuten menee kitkuttamiseksi. Kookoskerman vaahdotus puoletaan likaa yhden astian, mutta muuten tämä putoaa kategoriaan naurettavan helppo.

1-vuotiaan arvio: Arvioitsijalle kävi tällä kertaa niin ikävästi, että hän veteli tyytyväisenä päiväunia, kun aikuiset pistelivät koko herkun poskeensa. Ensi kerralla tarjotaan hänellekin. Päivitän sitten maistatuksen tulokset tänne.

Jäätävän hyvä kanelipullaherkku

Jälkiruoka kannattaa syödä aina kun voi. Varsinkin sellainen jälkiruoka, joka on paitsi herkullinen, myös terveellinen. Tämä sisältää käytännössä vain banaania ja mausteita, mutta rakenne muistuttaa pehmistä.

Jäädytetystä banaanista valmistettu banaanijäätelö tunnetaan nimellä nicecream, ja sitä voi maustaa monella tapaa. En ollut kokeillut sellaista aiemmin, mutta törmäsin niin herkullisen näköiseen kanelipullajäätelön kuvaan, että tätä fixasjälv.se-sivuston reseptiä oli pakko kokeilla. Makumaailmaan kuuluu kanelia ja kardemummaa, ja siksi ajatukset lähtevät kanelipullan suuntaan.

Valmistuskin on helppoa muille paitsi sille sähkölaitteelle, joka joutuu soseuttamaan jäiset banaanit. Omat blenderini huusi aika tuskaisesti tätä tehdessä, mutta selvisi lopulta urakasta. Kunnollinen tehosekoitin olisi varmasti paras.

Alkuperäisessä reseptissä käytetään taatelisiirappia, mutta olen itse kokeillut tähän sekä tummaa siirappia että agavesiirappia. Uskoisin, ettei siirapin laadulla ole suurta väliä. Alkuperäisessä reseptissä suositellaan myös kardemumman jauhamista itse. Vastajauhettu kardemumma onkin varmasti herkullista, mutta valmiiksi jauhetullakin tulee kyllä varsin hyvät jätskit.

Jos ruokailijoina on pieniä lapsia, kannattaa valita kaneliksi ceyloninkaneli. Yleisimmin kaupassa myytävä kassiakaneli sisältää kumariinia, jota ei suositella lapsille ainakaan suurina määrinä.


Terveellinen kanelipullajäätelö

3 kypsää banaania, jotka jäädytetään viipaloituina
1 tl kardemummaa
2 rl siirappia
1/2 rl kanelia

1. Ota banaanit pakkasesta ja anna niiden sulaa jokunen minuutti.
2. Sekoita siirappi ja kaneli keskenään.
3. Sekoita banaaninpalat ja kardemumma esimerkiksi tehosekoittimessa jäätelömäiseksi massaksi.
4. Laita massa kippoon ja naamioi se kanelipullaksi kaatamalla päälle kanelisiirappia spiraalikuvioksi.


Vaivalloisuusaste: Kunhan muistaa laittaa banaanin etukäteen pakastimeen ja käytössä on riittävän tehokas sekoitin, muu hoituu helposti.

1-vuotiaan arvio: Ei jostain syystä oikein innostunut, mutta oli kyllä muutenkin huono ruokapäivä.